青空レストラン:新潟の「春かぶ」は柔らかくて甘い!購入方法も紹介

ご覧いただき、ありがとうございます。

今回は、『青空レストラン:新潟の「春かぶ」は柔らかくて甘い!購入方法も紹介』について考察していきます。

この記事では

  • 新潟の”春かぶ”とは
  • ”春かぶ”の調理レシピ
  • ”春かぶ”の直売所での購入方法
  • ”春かぶ”の通販での購入方法

についてご紹介します。

新潟県新潟市の「春かぶ」は、普通のカブに比べて、白さと甘さが段違い。

カブの実だけでなく、葉っぱも甘くて柔らかい。

春かぶは捨てることろがなく、丸ごと楽しむことができます。

それでは、ご一緒に『青空レストラン新潟の「春かぶ」は柔らかくて甘い!購入方法も紹介』について見ていきましょう!

ぜひ、最後までご覧ください。

目次

新潟の”春かぶ”は柔らかくて甘い

春かぶ

新潟の”春かぶ”の特徴

春かぶは、新潟県新潟市の砂丘畑で、栽培されているカブです。

4月上旬から5月のゴールデンウィーク過ぎまでが旬の時期になります。

「ゆきわらし」という品種で、皮まで柔らかいのが特徴。

生でかじっても甘みが感じられ、漬物や焼き、煮込みでも美味しく食べることができます。

”春かぶ”を使った料理

春かぶは柔らかいため、様々な料理に利用することができます。

  • 春かぶのクラムチャウダー
  • 春かぶの塩こんレモンマリネ
  • 春かぶモッツァレラ
  • 春かぶの酒蒸し
  • 鯛の春かぶソース
  • クリームシチュー

新潟の”春かぶ”を購入する方法

直売所

名称JA新潟かがやき ファーマーズ・マーケット いっぺこ~と
住所新潟市西区亀貝3066
お問い合わせ025-211-1831
営業時間9:30 – 18:00
定休日水曜、12/31~1/4
公式サイトhttps://shinren.jabank-niigata.or.jp/sole/chokubai/vol51/
地図

通信販売

名称やまもと農園
品名やまもと農園の春かぶ
URLhttps://owl-food.com/products/42683

新潟の”春かぶ”は柔らかくて甘いのまとめ

春かぶは地元でも好評のカブです。

甘くて柔らかくてみずみずしく、葉まで美味しく食べることができます。

ぜひ一度食べてみたいですね。

今回は、『青空レストラン:新潟の「春かぶ」は柔らかくて甘い!購入方法も紹介』について考察しました。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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